A tudomány világa
Hogy miért működik, vagy éppen nem működik a táplálékkiegészítőd, az edzésed, a diétád!
Tihanyi András dietetikus tudományos kutatások rovata

Tudomány Világa Light
Sokak részéről felmerülő és -- elismerem, némileg jogos -- kritika a tudomány világa rovat kapcsán a túlzott tudományosság és a gyakorlatiasság hiánya. A nagy melegben az agyunk sem fog annyira, ezért jöjjenek inkább kis színes hírek. (Annyiban kommentálnám a kritikát szerkesztőként, hogy alapvetően ez egy olyan rovat, amit vagy szeret valaki, vagy nem és kész. Azt mondjuk nem értem, hogy kéthetente kb. 10 mondatot, tehát a "következtetés" bekezdéseket elolvasni miért lenne érdektelen és fárasztó, amikor azért az esetek túlnyomó részében itt edzési, vagy táplálkozási infó van meglehetősen használható formában. -- a szerk.)

Extrém izmosságot előidéző miosztatin génmutáció agárban
Láthattunk már izmos szarvasmarhákat, izmos génmódosított egereket, és miosztatin mutáns gyermeket. A kis színesekhez jól illik a cuki mutáns-agár képe. Nekünk sajnos nem volt ilyen szerencsénk, amikor génekért álltunk sorba... A kapcsolódó kutatások szerint az eltérés a kutyák sport-teljesítményére kedvezően hathat (ha csak részben hordozzák a tulajdonságot, heterozigóta kutyák esetében), noha nem az extrém izmos egyedekben, ahol ez már inkább akadály (mindkét szülőtől örökölt tulajdonság, homozigóta kutyák).

Ha ebből indulunk ki, akkor egy teljes miosztatin gátlás-működés módosítás valószínűleg csak a testépítők számára (illetve különféle betegségekben) volna előnyös. Ez már a mellékhatások kérdését is feszegeti, a belső szervek mérete embernél hasonló esetben eltérhetne a normálistól, nehézkes volna a mozgás, a légzés -- sok számunkra most könnyű életfunkció. A felnőttkorban történő beavatkozásoknál persze a valóban extrém izomtömeg kialakulásának lehetősége kérdéses.

Forrás: http://www.dailymail.co.uk

(Bővebben a mutáns kutyák témáról angolul, képekkel itt.)

A szénhidrát fogyasztás elősegíti az L-karnitin visszatartást az emberi vázizomzatban
Az L-karnitin hosszú évek óta népszerű kiegészítő, ugyanakkor kevés használójától hallhatjuk, hogy átütően látványos eredményeket idézett volna elő náluk a vegyület fogyasztása. Tény, hogy a karnitin a zsírok lebontásához nélkülözhetetlen, a laktát felhalmozódást csökkenti, megóvhatja szénhidrát raktárainkat, javítja az izomzat vérellátását, bizonyos védelmet ad az izomzatnak a (mikro)sérülésekkel szemben (ezáltal megelőzheti a túledzést), és rövidebbé teheti a regenerációhoz szükséges időt.

A nehézséget az jelenti, hogy ilyen hatásokat a szakirodalom szerint nem 250-500 mg/nap-os, hanem napi több grammos adagolásnál vált ki, de ezek a hatások sem fordíthatók le közvetlenül a teljesítmény különböző paramétereinek szintjére. A karnitin vázizomzaton belüli szintjét nehéz kiegészítéssel emelni. Több mostanában publikált tanulmány célja volt az, hogy meghatározza, miként befolyásolja a teljes test karnitin visszatartását a magas inzulinszint (az L-karnitin kiegészítés mellett alkalmazott szénhidrát bevitel által kiváltott inzulinemelkedés).

A vizsgálat során a kreatin töltésnél szokásos 80-100 g körüli szénhidrát mennyiség kísérte az L-karnitin fogyasztást, ami kedvezően hatott a karnitin raktározására (mivel az inzulin reakció számít, így tudhatjuk, hogy a kreatinnál javasolt 40-50 g szénhidrát + 40-50 g protein itt is ugyanúgy működik, ami még esetleg fokozható BCAA aminosavakkal például. Magyarul egy jó edzés utáni turmix megfelel. -- a szerk.) A karnitint tehát a regeneráció és más előnyök kiváltása-növelése érdekében elvileg érdemes lehet mondjuk a kreatin kiegészítés mellett szedni, vagy külön alkalmazni hasonló kombinációkban, de a legideálisabb "töltési" módszert feltehetőleg csak a további kutatások deríthetik ki, a felszívódás és más, részben már jól ismert tényezők figyelembevételével. Szerintem korai még erről állást foglalni.

Publikálva: "Carbohydrate ingestion augments L-carnitine retention in humans" J Appl Physiol. 2007 Mar;102(3):1065-70.

Kutatók: Francis B. Stephens, Claire E. Evans, Dumitru Constantin-Teodosiu, Paul L. Greenhaff

A liponsav a hosszú élet kulcsa?
Egerekben legalábbis ezt mutatták a kutatások, esetükben a liponsav kiegészítés az élethosszt növelni tudta, valamint az életminőséget is javította. Erős gyulladáscsökkentőként is hatott, ami számos degeneratív betegség megelőzésében, lassításában fontos lehet. A liponsav már jó pár éve része a komplexebb kreatin készítményeknek mint olyan inzulin utánzó anyag, ami kísérletekben növelte a vázizomzat kreatin szintjét.

Az egerekben kimutatott pozitív hatásoknak a töltés-fenntartás magas egyszerű szénhidrát bevitele mellett szerepe lehet az évek alatt jelentkező elvileg lehetséges ártalmak megelőzésében, illetve a magas energiabevitel (tömegnövelés, súlytartás) öregedést esetlegesen gyorsító hatásának kivédésében, de hogy ezt határozottan kijelenthessük, még sok vizsgálatra szükség van.

Forrás: The Linus Pauling Institute at Oregon State University T