A tudomány világa
Hogy miért működik, vagy éppen nem működik a táplálékkiegészítőd, az edzésed, a diétád!
Tihanyi András dietetikus tudományos kutatások rovata

A aerob edzéssel kombinált halolaj fogyasztás javítja a testösszetételt és mérsékelheti a szív- és érrendszeri betegségek rizikófaktorait
Közismert, hogy a rendszeres testmozgás és a hosszú láncú omega-3 zsírsavak fogyasztása egymástól függetlenül kedvezően hat a szív- és érrendszer, valamint az anyagcsere egészségére, életmódváltás során kombinált hatásuk pedig nagyobb lehet, mint az egyes kezeléseké külön-külön.

A kutatók ezért megvizsgálták az omega-3 zsírsavak és a rendszeres testmozgás elkülönített és kombinált hatásait a testösszetételre, valamint a szív- és érrendszer állapotára, annak rizikófaktoraira. A vizsgálat során túlsúlyos (BMI >25), magas vérnyomású és nagy koleszterin vagy triglicerid szinttel rendelkező önkénteseket véletlenszerűen csoportokba osztva vetettek alá halolaj, halolaj + testmozgás, napraforgó olaj (kontroll), vagy napraforgó olaj + testmozgás kezelésnek.

Az alanyok napi 6 g tonhal olajat (1.9 g omega-3 zsírsav), vagy 6 g napraforgó olajat fogyasztottak. A testmozgást végző csoport hetente 3x45 percet sétált a koruknak megfelelő maximális pulzusszám 75%-ával [208 -(0.75 x életkor)]. A plazma lipidek, vérnyomás és artériás funkciók értékeit a 0., 6. és 12. héten állapították meg. A test összetételt kettős energiájú röntgensugár elnyelődés (dual energy X-ray absorptiometry, DEXA) módszer segítségével a 0. és 12. héten vizsgálták.

Eredmény: A halolaj kiegészítés csökkentette a triglicerid szintet, növelte a HDL, azaz "jó koleszterin" szintet, és javította az endotélium dependens arteriális értágulást (P < 0.05). A fizikai aktivitás javította az artériás tágulékonyság mértékét (artériás compliance: "Az erek rugalmasságának mértéke a compliance, mely az egységnyi nyomásváltozásra adott térfogatváltozás mérőszáma.") (P < 0.05). Mind a halolaj, mind a fizikai aktivitás egymástól függetlenül csökkentette a test zsírtartalmát (P < 0.05).

A kiegészítés és mozgás hatása a 12. héten. Bal oldali diagramm a zsírtömeg változását mutatja, jobb oldal a sovány tömeg változása. A fehér kocka a halolaj csoportot jelöli, a fekete a halolaj + testmozgás csoportot, a szürke szálkás kocka a napraforgó olajat kapó, míg a homogén szürke a napraforgó olaj + testmozgás csoportot jelöli. Látható, hogy a napraforgó olaj, azaz a kontroll csoportnál voltak a legkevésbé előnyösek az adatok.

Következtetés: Mind a halolaj kiegészítés, mind a rendszeres testmozgás csökkentheti a testzsír mennyiségét és javíthatja a szív- és érrendszer egészséget, segíthet azt megőrizni. Az omega-3 zsírsavak bevitelének növelése használható kiegészítője lehet a testösszetétel javítását és a kardióvaszkuláris betegségek kockázatának csökkentését megcélzó mozgásprogramoknak. Ahogy az EFA cikkben is részletesen kitárgyaltuk, a halolaj fogyasztása feltehetően kedvezően hat testünk összetételére, amit ez a kutatás is megerősített.

Publikálva: "Combining fish-oil supplements with regular aerobic exercise improves body composition and cardiovascular disease risk factors" American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 85, No. 5, 1267-1274, May 2007

Kutatók: Alison M Hill, Jonathan D Buckley, Karen J Murphy, Peter RC Howe

Oltás miosztatin ellen?
A miosztatin protein az izomnövekedés egyik fő korlátja szervezetünkben, nem csoda hát, hogy a sportolók és különösen a testépítők érdeklődésének középpontjában állnak a gátlására irányuló fejlesztések. Akár 4-5 teljesen eltérő kutatási irányt is fel lehet sorolni hirtelenjében ebben a tárgyban. Számtalanszor írtunk már a gátlás lehetőségeiről, ezúttal újra megtesszük. Egérben a miosztatin gén kiiktatása a testtömeg és ezen belül az izomtömeg növekedését eredményezte. Jól ismertek a kutatások kezdetén elterjedt fotók.

Tudósok most miosztatin ellenes DNS-vakcina létrehozásával kísérleteznek, amely hatására a test antitesteket gyártana a fehérje ellen. Az eredmények szerint hatásos lehet a módszer, mivel a testsúly és az izomtömeg nőtt a vizsgált állatokban. Az eredmények elvben emberben is gond nélkül kiválthatóak, más kérdés, hogy ezt maximum csak a nagyon jó kapcsolatokkal rendelkező és önkísérletekhez bátor/vakmerő emberek deríthetik ki még egy pár évig.

Publikálva: "Myostatin DNA vaccine increases skeletal muscle mass and endurance in mice." Muscle Nerve. 2007 Jun 22

Kutatók: Tang L, Yan Z, Wan Y, Han W, Zhang Y.

A többszörösen telítetlen zsírsavak vérszintjének kapcsolata a prosztatarák kialakulásának kockázatával
Jöjjön most egy komolyabb téma: állatkísérletek eredményei arra utaltak, hogy az n-3 (omega-3) zsírsavak gátolják a prosztatarák sejtjeinek osztódását (proliferáció), míg az n-6 (omega-6) zsírsavak elősegítik azt, ám emberek esetében ez vitatható volt az eddigi adatok alapján.

Az összefüggések megismerése érdekében 14916 férfi vérmintáját gyűjtötték be 1982-ben, majd 13 évig követték őket. Annak a 476 embernek a vérmintáját, akiknél prosztatarák fejlődött ki, alaposabban kielemezték. Az eredmény szerint a főleg tengeri halakban megtalálható omega-3 zsírsavak magasabb vérszintje kisebb prosztatarák-rizikóval járhat. Az omega-6 zsírsavak esetében összességében kicsit bonyolultabbnak tűnik a kezdeti feltevéseknél a kép, megfelelő étrendi arányoknál ma nem látszik reálisnak a fent említett veszély.

Következtetés: A gyakorlati következtetés tehát az, hogy a halolaj fogyasztása halak és étrendkiegészítők formájában egyebek mellett valószínűleg a prosztatarák megelőzésben is hasznos lehet. További előnyökről itt olvashatsz.

Publikálva: "A Prospective Study of Polyunsaturated Fatty Acid Levels in Blood and Prostate Cancer Risk" Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007;16(7):OF1-7

Kutatók: Jorge E. Chavarro, Meir J. Stampfer, Haojie Li, Hannia Campos, Tobias Kurth, Jing Ma T