A tudomány világa
Hogy miért működik, vagy éppen nem működik a táplálékkiegészítőd, az edzésed, a diétád!
Tihanyi András dietetikus tudományos kutatások rovata

A melatonin mérsékelheti a stressz véralvadásra gyakorolt kedvezőtlen hatását
A melatonin hormon igen sokoldalú anyag: egyes kutatások szerint javíthatja a szív- és érrendszer munkáját, növelheti vagy csökkentheti a szexuális teljesítőképességet, serkentheti az immunrendszert, és ami a legfontosabb, igazoltan szabályozza az alvás folyamatait, tehát nagy szerepe van testünk egészséges működésében.

A D-dimer egy véralvadásban lényeges szerepet betöltő fehérje, ami az érpályában képződött fibrinből származik. Szintjének emelkedése a véralvadás fokozott voltára utal, ami alapján következtetni lehet a vérrögképződés kockázatára, de emelkedett szintje önmagában még nem alkalmas diagnózis felállítására. A korábbi tanulmányok magasabb D-dimer koncentrációkat mutattak ki a szívrohamon átesett emberekben, mint kontroll alanyokban.

A psziché és a test közötti kapcsolat bizonyos esetekben elég nyilvánvaló, ilyen például, amikor idegességünkben a "torkunkban dobog a szívünk". Ezt a "test-lélek" kapcsolatot igazolja az is, hogy olyan pozitívnak számító esemény mint egy születésnap is növelheti a sztrók, TIA (tranziens iszkémiás attak — egy átmeneti keringési zavar), és az akut miokardiális infarktus előfordulását (Neurology, 2006 Jul 25;67(2):300-4.) Ismert az is, hogy az aggódás, a harag és más negatív érzelmek növelhetik a szívkoszorúér betegségek előfordulásának kockázatát, különösen ha együtt fordulnak elő, amint azt egy vietnámi veteránokon végzett felmérés is kimutatta (Psychosom Med, 68(6):844-50, 2006.)

A katekolaminok által kiváltott fokozott véralvadékonyság növelheti az érrendszert érintő egészségügyi problémák előfordulását. A melatonin mérsékelni tudja a katekolamin aktivitást, így feltételezhető, hogy a mentális stresszre (pszichés hatás) adott válaszként a szervezetet elárasztó katekolaminok véralvadásra gyakorolt kedvezőtlen befolyását is mérsékelheti. A kutatók ennek a hipotézisnek az igazolása, vagy cáfolása érdekében 45 egészséges férfinak adtak egyszeri 3 mg melatonint (n=24), vagy placebót (n=21), majd egy órával ezután pszichoszociális stresszhatásnak tették ki a résztvevőket. A vizsgálatot végző kutatók arról számoltak be, hogy 3 mg melatonin alkalmazása 20%-os csökkenést eredményezett a stressz-keltette D-dimer változásban.

Következtetés: A stressz véralvadásra gyakorolt kedvezőtlen hatásának mérséklése sportolók számára is érdekessé teheti a melatonin alkalmazását, különösen azok esetében, akik valamely okból hajlamosak a fent említett problémákra (természetesen egészségügyi problémák esetén az orvossal történő konzultáció elengedhetetlen, önmagunk kezelése életveszélyes lehet!) Az eddigi kutatások alapján feltételezhetjük, hogy a melatonin felborult életritmusunk káros hatásainak kivédésében is fontos szerepet tölthet be. A melatonin használata esetenként apróbb kellemetlen jelenségekkel is együtt járhat, ahogyan az idegrendszerre ható ALC-nél is tapasztalhattak sokan például álmatlanságot, így ezen hatásokról és kivédésükről is szót ejtünk a jövőben.

Publikálva: "Effect of oral melatonin on the procoagulant response to acute psychosocial stress in healthy men: a randomized placebo-controlled study." J Pineal Res. 2008 May;44(4):358-65.

Kutatók: Wirtz PH, Bärtschi C, Spillmann M, Ehlert U, von Känel R.

24 hetes kollagén-hidrolizátum kiegészítés hatása ízületi fájdalomtól szenvedő sportolókra
Az ízületi fájdalmak sok sportoló életét megkeserítik, a problémának a kezelésére számos étrendkiegészítő és gyógyszer is kifejlesztésre került. Az előbbiek közé tartozik a kollagén-hidrolizátum is, amely anabolikus hatást fejt ki a porcszövetre, így alkalmazása jótékony hatású lehet az osteoarthritis-től szenvedő páciensek számára (degeneratív ízületi betegség, oka az ízületek kopása, elhasználódása; ez az ízületi gyulladás leggyakoribb fajtája). Az alább ismertetésre kerülő kutatás azt vizsgálta, miként hat a kollagén-hidrolizátum olyan fizikailag aktív sportolókra, akiknek nincsen kimutatott ízületi betegsége, mégis fizikai aktivitáshoz kapcsolódó ízületi fájdalomtól szenvednek.

Egy 24 hetes, kétszeresen vak, randomizált, placebó kontrollált tanulmány során olyan paramétereket vizsgáltak vizuális analóg skála alkalmazásával mint az ízületi fájdalom, ízületi mobilitás és gyulladás. A résztvevő 147 atléta (72 férfi, 75 nő) közül 97 adatait tudták statisztikailag kiértékelni. Az alanyokat véletlenszerűen osztották be két csoportba. Az egyik csoport (n=73) 25 ml folyékony étrendkiegészítést kapott, ami 10 g kollagén-hidrolizátumot tartalmazott, míg a másik csoport (n=74) 25 ml hasonló, ám kollagén helyett xantán tartalmú placebó folyadékot kapott (a xantán gumi egy nagy molekulatömegű poliszacharid).

A 97 résztvevő eredményeinek kiértékelése után hat paraméter mutatott statisztikailag szignifikáns változást a kollagén-hidrolizátum kiegészítés hatására a placebó csoport adataival összevetve: az ízületi fájdalom nyugalomban (orvos által felmért adat), ízületi fájdalom járás közben, ízületi fájdalom állás közben, ízületi fájdalom nyugalomban, ízületi fájdalom tárgyak szállítása közben, ízületi fájdalom emelés során. Azon csoportban, amely térdízületi fájdalomtól szenvedett (n=63), még jellegzetesebb volt ez az eltérés a kollagén-hidrolizátumot fogyasztó és a placebó csoport között.

Következtetés: A 24 hetes időtartalmú klinikai vizsgálat során a kollagén-hidrolizátum étrendkiegészítő kezelés javulást eredményezett az ízületi fájdalmaktól szenvedő sportolókban. A tanulmány eredményei alapján a kollagén-hidrolizátum támogathatja az ízület épségét és lehetséges, hogy csökkenti az ízület károsodásának kockázatát a magas rizikójú csoportban. A tanulmány méretének és korlátainak ellenére az eredmények azt támasztják alá, hogy a kollagén-hidrolizátum fogyasztásával a sportolók mérsékelhetik az ízületi fájdalmakat, így részben legalábbis kivédhető lehet a fájdalom sportteljesítményre gyakorolt negatív befolyása. További vizsgálatokra van szükség, hogy ezt a hatást a kollagén esetében még jobban alátámasszák.

Publikálva: "24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain." Curr Med Res Opin. 2008 Apr 15

Kutatók: Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR, Aukermann DF, Meza F, Millard RL, Deitch JR, Sherbondy PS, Albert A.

Edzés előtt alkalmazott sport-ital hatása a súlyzós edzésre adott akut hormonális válaszra
A BCAA-k pozitív hatásairól a fehérje szintézisre már sokszor írtunk, ahogyan a BCAA fogyasztásnak a fizikai terhelés közben fellépő idegrendszeri fáradtságot mérsékelő hatását vizsgáló kutatásokról is. Ezúttal egy izgalmas téma kerül terítékre: miként hatnak az edzőtermek látogatói által is gyakran fogyasztott szabvány energiaitalok összetevői és a BCAA-k kombinációja súlyzós edzést végző férfiakra.

Az edzés előtt alkalmazott energiaital keverék hatását a súlyzós edzésre adott akut hormonális válaszra nyolc tapasztalt, edzést végző emberen vizsgálták. Az alanyok véletlenszerűen kaptak maltodextrin placebót, vagy BCAA-kat, kreatint, taurint, koffeint és glukuronolaktont tartalmazó kiegészítést (ez a kombináció a BCAA-kat és kreatint leszámítva egy hagyományos energiaital összetevőiből áll). Az alanyok 6 szettet végeztek guggolásból az 1 RM (1 ismétléses maximumuk) 75%-ával nem több, mint 10 ismétléssel, 2 perces pihenőkkel az egyes szettek között.

A sportolóktól vérmintát vettek a fizikai aktivitás előtt, közvetlenül utána, és 15 perccel, majd 30 perccel később a szérum növekedési hormon, teljes és szabad tesztoszteron, kortizol és inzulin koncentrációk mérése érdekében. Habár szignifikáns különbség csak az 5. szettnél volt látható, az össz-ismétlésszám és az edzés volumen (p=0.08) növekvő tendenciát mutatott a kiegészítő esetében, összevetve a placebó fogyasztással. A szérum GH és inzulin koncentrációk szignifikánsan magasabbak voltak 15 perccel és közvetlenül edzés után a kiegészítő fogyasztásakor, összevetve a placebó fogyasztás után mért értékekkel.

Következtetés: Az eredmények azt mutatják, hogy a fizikai aktivitás előtt 10 perccel fogyasztott BCAA, kreatin, taurin, koffein és glukuronolakton kiegészítés javíthatja az edzésteljesítményt az ismétlések számának és az edzésvolumennek a növelésén keresztül, és nagyobb anabolikus hormon válasszal is jár. A kutatás gyakorlati hasznát korlátozza, hogy nem volt nagy a résztvevők száma, és nem derült ki, mely összetevők felelősek a mért változásokért (a kreatin egyszeri bevitelének töltés nélkül például valószínűleg nincs különösebb értelme, míg a koffein, BCAA-k és más hatóanyagok külön-külön és együttesen is felelősek lehetnének az eltérésekért; a GH és inzulin szintekre gyakorolt hatás is betudható például a BCAA-knak, vagy kisebb valószínűséggel a kreatinnak). A kutatási irány viszont kétségtelenül érdekes!

Publikálva: "Effect of a Pre-Exercise Energy Supplement on the Acute Hormonal Response to Resistance Exercise." J Strength Cond Res. 2008 Apr 15

Kutatók: Hoffman JR, Ratamess NA, Ross R, Shanklin M, Kang J, Faigenbaum AD. T