Hús és magvak reggelire
Hús és magvak rotálása reggelire az optimális testösszetételért
Írta: Charles Poliquin (web)
2010. március

Szálkásság, energia, mentális fókusz
Amikor megkérdeznek, hogy mi a legjobb tipp a remek szálkásságért, energiáért és tartós mentális fókuszért, akkor mindenképpen azt válaszolom, hogy húsok és magvak fogyasztása reggelire a forrásaikat rotálva. A klienseim — akik között NHL hokis és NFL amerikai focis sztárok, valamint komoly cégvezetők is vannak — állandóan lelkendeznek a fokozott mentális tisztasággal és fókuszált energia növekedéssel kapcsolatban, amelyet ettől a reggelitől tapasztalnak. A húsok lassú és egyenletes vércukor emelkedést tesznek lehetővé; a magok pedig remek forrásai az "okos zsíroknak", amelyek segítségével a vércukor stabil marad hosszú időn át.

A reggeli a legfontosabb étkezés a nap során. A szemináriumaim rendezői tökéletesen tisztában vannak ezzel a vélekedésemmel és tudják, hogy ez nem képez egyezkedési alapot. Nagyon hálás vagyok a világ minden pontján a vendéglátóimnak azért, hogy kiszolgálják a specifikus reggeli igényeimet. Dominikán kapom a legjobb lazacot. Mats és Helen Svédországban jávorszarvast hoz nekem reggelire. Amit reggel eszel, az meghatározza az egész napra az idegingerületátvivő-anyag termelésedet.

Ha valamilyen oknál fogva nincs szeminárium szervező partnerem egy helyen, akkor mindig előre tájékozódom, hogy hol fogok tudni reggelizni és általában simán tojás és steak, vagy lazac omlett reggelit választok. Néha egész vicces a hotel személyzet reakcióját megfigyelni, amikor húst kérek reggelire. Számos tanulmány alkalmazotti produktivitást vagy gyerekek figyelem szintjét vizsgálva arra jutott, hogy a magas proteines reggeli az energia szintet és a termelékenységet nem csak délig növeli, hanem elnyúlik a hatása egészen késő délutánig!

Itt egy 5 napos rotáció hús+magvak reggelire. Nem is kell mondanom, hogy semmit ne adj ehhez étel vagy ital tekintetében. Egyedül tea, kávé vagy más gyógynövény főzetek megengedhetők — tej, gyümölcslé és más italok nem!

1. nap
1-2 bölény húspogácsa
1 marék makadámia dió

2. nap
1 nagy őzhús steak
1 marék kesudió

3. nap
1-2 pulyka burger hús
1 marék mandula

4. nap
2 sovány marhahús pogácsa
1 marék brazil dió

5. nap
2 csirkemell
1 marék mogyoró

Ennek a módszernek az is az előnye, hogy csökkenti az étel érzékenységek kialakulást, amelyekről tudjuk, hogy növelhetik a kortizol lebontó hormon szintjét embereknél. Nagyon gyakran, amikor letesztelünk klienseket, azt találjuk, hogy anti-testeket termelnek az éveken át minden nap fogyasztott ételekre. Ez még inkább igaz testépítők estében, akiknél nem ritka az allergia marhára, tojásra, tejsavóra, kazeinre, tonhalra és zabpehelyre, amely ételek bodybuilding "alaptételek".

És mi van akkor, ha a magvakra vagy allergiás?
Ebben az esetben azt javaslom, hogy egy adagot a következő alacsony glikémiás indexű, alacsony fruktóz tartalmú gyümölcsökből fogyassz a reggelihez:

• áfonya
  
• avokadó
  
• eper
  
• grapefruit
  
• kaliforniai málna
  
• málna
  
• nektarin
  
• olíva
  
• őszibarack
  
• papaya
  
• sárgabarack
  
• szeder
  
• szilva

Győződj meg róla, hogy ezek organikus forrásból származnak, főleg az eper, mivel ez a leginkább permetezett termés a világon.

Reggeli után a javaslatom egy teás- vagy kávéskanál minőségi halolaj bevitele, hogy még inkább menedzseljük az inzulin reakciót. Ez a következő étkezésedig csúcsszintű koncentrációt fog biztosítani! T

Ha kérdésed, vagy megjegyzésed van a cikkel kapcsolatban, akkor azt írd meg nekünk!

A cikk megosztása Facebook-on, Twitter-en és IWIW-en:

Kövess minket Facebook-on, Twitter-en és Flickr-en (exkluzív információk, akciók!):