Ne pocsékold az idődet!
Az emésztőrendszer egészsége kiemelt fontosságú
Írta: Anthony Castorel
2010. február

Cikkünk csak információs, gondolatébresztő jellegű és nem szándékozik teljes útmutatót adni, valamint nem orvosi tanács! Étrended átalakításához, vélt-valós problémák teszteléséhez, megoldásához kérd dietetikus vagy orvos segítségét!

Ne pocsékold az idődet!
Csak fecsérled az idődet! Tessék, kimondtam! Végtelen órákat töltesz az edzőteremben és ezreket költesz bio-ételekre és egzotikus étrendkiegészítőkre, de csak pocsékolod az idődet.

Mielőtt azzal vádolnál, hogy valami csírákat rágcsáló vegetáriánus, vagy anti-izom hippi lennék, hadd magyarázzam el: én már több, mint 15 éve edzek embereket és segítek a táplálkozásukban. Ez nem csak a munkám, hanem a szenvedélyem is. Több, mint egy évtizede levelezek Dr. Eric Serrano-val; Charles Poliquin Bioszignatúra kurzusának két szintjét is elvégeztem, és látogattam Dr. Suzanne Mack előadásait is. Minden reggel 3-5 órányi időt töltök emailek megválaszolásával és programok tervezésével. A levelekben a kliensek mindent leírnak, kezdve attól, hogy melyik oldalra teszik a tányéron a villát, a nátrium milligrammok számát a vizükben és hasonlókat. A részletességük megdöbbentő néha még számomra is! A táplálkozásuk a szénhidrát ciklizálástól a ketogén diétákig terjed és közte minden elképzelhető variáns megvan. Összevetve, a hozzáállásuk kiváló, a programjuk intelligensnek, hiba nélkülinek tűnik. A felszínen úgy tűnik, hogy kellene jönniük az eredményeknek, de valamilyen oknál fogva el vannak akadva. És nem csak hogy a fejlődésük fékezett le csikorgó kerekekkel, hanem sokszor arról is beszámolnak a kliensek, hogy lomhának és depressziósnak érzik magukat. Nem tudnak rájönni arra, hogy miért nem érik el a szálkás állapotot. Sőt, az egyetlen hely, ahol szeparáció van, az nem az izomzatuk, hanem a nadrágjuk varrása a felfújódott hasuk miatt. Ezek az emberek azt várják tőlem, hogy valami olyan mágikus megoldást ajánljak, mint például hogy cseréljék le az epret, amit esznek fehér szőlőre és az utolsó étkezésben 150 mg-mal kevesebb nátrium legyen. Ezzel szemben az általam javasolt egyszerű és hatásos megoldás az, hogy meg kell gyógyítaniuk az emésztőrendszerüket!

Először persze ezt szkeptikusan fogadják. Azt hiszik, hogy visszatartok tőlük valami ezoterikus tápkieget, de meggyőzöm őket arról, hogy próbálják ki a javaslatomat és az eredmény az, hogy mindig meglepődnek és nagyon hálásak lesznek. Az emésztőrendszer egészsége a fizikum és az egészség kulcsa is. A brit Royal Society of Medicine UK szerint minden krónikus betegség 90%-a a béltraktus gyulladásából származik! A kliensek emésztési problémáinak megoldásával én személyesen láttam javulást az egészségükben, testzsírcsökkenést, valamint izomnövekedési- és erő-megugrást. Az emésztőrendszer fontossága nem hangsúlyozható ki eléggé! Teljesen mindegy, hogy mit csinálsz, mi a célod, az emésztőrendszered az elsőszámú.

Képzeld el, hogy elmész a benzinkútra a csodás Bentley kocsiddal, hogy feltöltsd prémium üzemanyaggal, de a tanksapkát nem veszed le, így csak a kocsira fröcskölsz rá sok ezerért benzint. Elég bután éreznéd magad! Pénzt költeni ételre és étrendkiegészítőkre anélkül, hogy biztos lennél benne, hogy a szervezetedbe be is jutnak a tápanyagok, lényegében ugyanezt jelenti.

Minden a belek nyálkahártyájában kezdődik, ez a vitális kapocs az egészséghez. Ez szűri ki a méreganyagokat, blokkolja a baktériumokat, vírusokat, parazitákat és minden más organizmust a belépéstől. Segít az emésztésben és kaput képez azzal szemben, hogy rosszul megemésztett nagyobb ételrészecskék a véráramba kerüljenek. Itt történik a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, zsírsavak asszimilációja és a többi hatóanyagoké, amelyek bekerülnek. Mindezen funkciók tetejébe azzal a teherrel kell megbirkóznia, hogy igen nagy sebességgel cserélődnek, regenerálódnak a felszíni sejtjei. Érdekes adat, hogy 70%-a (igen, hetven százaléka!) megy el a táplálékoknak arra, hogy az immunrendszer karban legyen tartva és méregtelenítve legyen a szervezet. Nem véletlen, hogy gyakran érezzük magunkat alultápláltnak, amikor edzéssel és fizikai jellegű munkahellyel is leterheljük magunkat.

Ezekhez a folyamatokhoz jó sok vér kell! A test a beleket körbeölelő érhálózatba irányítja a vért, ez a folyamat segíti az emésztés, amikor eszünk valamit. Ezért van az, hogy egy bőséges vasárnapi vagy ünnepi lakoma után a szundítás olyan jól esik — a test mindent megtesz, hogy máshonnan, az izmokból elvonhassa a vért, hogy a belek munkáját segítse.

A mai társadalomban csőstül kapjuk a stresszt: a házsártos feleség, a számlák, a seggfej főnök és a kényszer, hogy elérj egy 5 kilós csúcsot a súlyzó alatt mind stressz, amelyet a szervezet a "menekülj vagy küzdj" állapotba kapcsolással reagál le, amely pedig a belektől vonja meg a támogatást az izmok előnyére, a bármelyik pillanatban hirtelen szükségessé váló küzdelem megsegítésére (a test érzékelése szerint). Ez egy szükséges, természetes evolúciós mechanizmus volt az életbennmaradáshoz. Idővel viszont, ha gyakran vagy stresszes, az adrenalin meggátolja a beleket, hogy elvégezzék a dolgukat. És a mai ételekkel "megáldva" túl sok mindennel kell megküzdeniük: finomított cukor, keményítős szénhidrátok és más feldolgozott kaják; szintetikus kemikáliák (színezők, édesítők, tartósítószerek, rovarirtók, műtrágyák, növényvédőszerek), antibiotikumok, hormonok és más gyógyszerek, alkohol, koffein és egyéb stimulánsok, klór, fluor, paraziták és más támadó organizmusok. Azt hiszem, kapizsgálod már!

Ezek azok a kihívások, amelyek képesek rontani a belek azon képességét, hogy a nem kívánt dolgokat távol tartsák. Amikor olyan anyagok jutnak belénk, amelyek nem kívánatosak, a szakértők "áteresztő bél szindrómáról" vagy "lyukas bélről" beszélnek. Ez olyan alacsonyabb szintű gyulladásos állapottal járó szindróma, amelyről sokan úgy gondolják, hogy a megbetegedések eredete. Az ételrészecskék besurrannak a szervezetbe, de nem jól vannak megemésztve és túl nagyok, így rosszul viselkednek. Képesek olyan allergiás reakciókat okozni, amelyek korábban nem voltak jelen. Olyan mérgek jutnak be, amelyek normális módon nem lépték volna át a küszöböt. Hasonlóan nagy probléma, hogy a tápanyagok rendes felszívódási folyamata leromlik és a hiányok, amelyek kialakulhatnak, a helyzetünket hosszabb távon még rosszabbá teszik. A lista csak egyre nő és végül krónikus bajok kezdetével nézel farkasszemet.

Most, hogy kaptál egy képet arról, hogy mi kezd elromlani, nézzük meg a lépéseket a megoldás felé. A legjobb megközelítés, amit a Poliquin-kurzuson tanultam és amely Jeffrey Bland-től származik. "Négy R" névre hallgat angolul: remove, replace, re-inoculate, repair (eltávolítás, helyettesítés, újra beoltás, kijavítás).

1) Eltávolítás
A program első lépése az allergén ételek eltávolítása. Néha az ilyen allergia nagyon nyilvánvaló. Én, ha tojásfehérjét eszek, az orrom elkezd folyni, a szemem könnybe lábad és tüsszentenem kell. Más esetekben a reakció apróbb lehet és sokszor nem is jelenik meg órákig vagy napokig még. Jó példa lehet erre a búza. 24 óra, két nap, de akár egy hét is lehet a negatív reakció ideje. Ez nagyon nehézzé teszi az egyéni allergiás források kiszűrését (Szász Máté: "A lappangó glutén érzékenység... Nem véletlen, hogy az USA-ban a tünetek első jelentkezésétől átlagosan 8 évig tart, amíg a betegséget diagnosztizálják.") A tipikus allergénekről segítségként itt egy lista, amit én használok:

• brazil mogyoró
  
• búza glutén (gliadin)
  
• chili paprika
  
• élesztő
  
• fokhagyma
  
• földimogyoró
  
• glutén (búza, zab, rozs, árpa forrásból)
  
• kesudió
  
• kiwi
  
• kukorica
  
• lencse
  
• mandula
  
• mogyoró
  
• napraforgómag
  
• szezámmag
  
• szójabab
  
• tehéntej
  
• tojás sárgája
  
• tojásfehérje
  
• zab

Ha úgy gondolod, hogy étel allergiád van, de nem tudod biztosan mitől, akkor az eliminációs megközelítéssel lehet eljárni és ezeket mind kivenni (majd idővel kísérletezni egy-egy visszahozásával).

Egyéb ételek, amelyek gyakran okoznak reakciót (nem feltétlenül késleltetettet):

• Csirke
  
• Disznóhús
  
• Eper
  
• Marhahús
  
• Narancs
  
• Paradicsom
  
• Rák
  
• Spenót

A pontosabb feltáráshoz természetesen igénybe vehető egészségügyi szolgáltatóktól sok száz ételre és kemikáliára érzékeny pontos teszt.

2) Helyettesítés
Sósav (HCL) protokollal érdemes kezdeni. (Ez az, amit nem fogunk részletezni most. Charles Poliquin weboldalát ajánlja a szerző meglátogatásra, valamint ezt a HCL/enzim kérdőívet angolul, hogy megállapítsuk, melyik a szükséges. A HCL protokoll előtt figyelmeztetnek, hogy Helicobacter pylori fertőzést ki kell szűrni az ún. urea kilégzési teszt (UBT) segítségével és megszűntetni azt. — a szerk.)

Emellett előnyös lehet enzimek bevitele. Állati eredetűt válassz növényivel szemben. Egy másik trükk, amit Dr. Eric Serrano-tól tanultam, az aminosavak szedésének elkezdése ezen a ponton. Ezek segítenek a szöveteket, belet regenerálni.

3) Újra beoltás
Ez az a lépés, ahol beveted a probiotikumokat is. A hatásos kúra tartalma bifidobacteria és lactobacillus acidophillus. Emellett arról is győződj meg, hogy prebiotikumokat is fogyasztasz. Ezek tipikusan szénhidrátok (mint az oligoszacharidok). (Pre- és probiotikumok felhasználásának lehetőségei a sport területén)

4) Kijavítás
Itt az idő az újraépítésre! Ez a 4. és utolsó lépés. Biztosítanod kell a tápanyagokat, amelyekre a bélsejtjeidnek szükségük van. Különleges figyelmet kell adni a glutaminnak (sima L-glutamin ezúttal), cinknek, B5-vitaminnak és az esszenciális zsírsavaknak (omega-3). Emellett, ha a beleid gyulladtak, előnyöd származhat a következők szedéséből: édesgyökér (Licorice), aloe vera, szilfakéreg, mucin, orvosi ziliz (Althea officinalis), n-acetil glukozamin és quercetin.

Most, hogy elvégezted a béljavító protokollt, készen állsz, hogy teszteld az eredményeket! Dr. Mack szerint egy 70 kilós férfi kb. napi 5 csészényi puha székletet produkál egy vagy több vécére menetelből. Emellett a Bioszignatúra követői az alábbi három tesztet is alkalmazzák az eredmények értékelésére:

1) A cink teszt
Egy evőkanálnyi cink-szulfátot vegyél a szádba és kb. 5 másodpercig lögyböld körbe. Ha olyan íze van, mint egy három napos állott protein shakernek, akkor oké! Ha nem ízlelsz semmit, akkor pótolnod kell a cinket. Charles Poliquin ajánlata 120 mg naponta 8 héten át, majd vegyél vissza ötnaponta 15 mg-ot, amíg a szintentartó napi 30 mg-ra le nem érsz. Dr. Serrano megjegyzi, hogy ha 50 mg fölé mész, akkor szükség lehet réz kiegészítésre is. Ha valaki inzulint nyom, annak az orvosával kell meghatározni a korrekt dózist. A cink szükséges a sósav termeléshez, úgyhogy rendszeresen ellenőrizd a szintedet. A kettő szinergikus módon együtt dolgozik.

2) A sósav teszt
Ez az a teszt, amiről az elején szót ejtettem. Akár tapasztalod a meleg érzést, akár nem, 1400 mg fölé ne menj a sósavból! Akár egy hónaptól két évig is terjedhet, amíg a HCL szinted helyreáll, de legyél kitartó. Elengedhetetlen a sósav az étel megemésztéséhez!

3) A széklet teszt
Ez egy kicsit fura teszt, és ki is találhatod miről van szó. Értékelned kell a székletedet! Meg kell vizsgálnod a kukorica szemek tranzit idejét. A kukorica jó alany, mert notórius módon visszaköszön. Egyél meg 3-5 csészényi kukoricát este (kb. 2.5 dl egy csésze). Figyeld meg az első és utolsó megjelenési időpontot a székletedben. A normális időnek kb. 8 és 20 óra között kell lennie.

Csak egészség legyen!
Ne felejtsd el, hogy az elsőszámú feladat egészségesnek lenni. 70%-a az immunitásunknak a bélből indul ki. Azzal, hogy az emésztőrendszeredet egészségesen, az immunrendszeredet erősen tartod, úton leszel a jobb egészség és nagyobb fejlődés felé a teremben. T

Ha kérdésed, vagy megjegyzésed van a cikkel kapcsolatban, akkor azt írd meg nekünk!

A cikk megosztása Facebook-on, Twitter-en és IWIW-en:

Kövess minket Facebook-on, Twitter-en és Flickr-en (exkluzív információk, akciók!):